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牛油果酸奶■慕斯

菜品食材：

杏仁                       150g
椰子油                    50g
糖浆                       70g
希腊酸奶                 500g
辛普劳牛油果泥       200g
柠檬汁                    50g
吉利丁片                3.5张

料理方式：

01.  将杏仁和椰子油ㄨ打匀后，平铺于模具♂底层放入冰箱冷冻备用；
02.  将牛油果泥和柠檬汁拌匀备用；
03.  加热酸奶并放入糖浆与吉利丁片，再拌入牛油果泥；
04.  拌匀后倒々入模具，再回冰箱冷冻一晚；
05.  隔夜ㄨ后取出，依据所需大小裁切出品即可。